点てるショコラ？絵画ショコラ？ ～全国各地のショコラを催事で食す～

ごきげんよう、スイーツアナウンサーの木村彩乃です。

美味しいチョコレートを現地へ食べに行く事で地方創生に繋がるのでは？と考え、全国各地のお店を取材・発信させて頂いています。「足を運ぶ」がモットーですが「まとめて出会える機会」としてバレンタイン催事は最高なんです！1月29日から始まる日本橋三越本店の「スイーツコレクション」を事前取材させて頂いたので、一部情報公開いたします！

まずは「セゾン　ド　セツコ　京都ショコラトリー」
季節の風物詩がモチーフのボンボンショコラが人気のお店です。手に持っているのは、五重塔・舞子・竹林等がモチーフです。

東京では扱いがない京都のメニュー『茶筅ショコラドリンク　抹茶』がイートインで登場です。

本場宇治抹茶のショコラと、温めた牛乳・生クリームを自身で点てるセットです。好きな配合に調整出来るし、きなこ・黒蜜・柚子で味を変える事も出来ます。

続いて「岡田美術館チョコレート」の新作です。
４月５日から始まる「生誕２６０年記念 北斎の肉筆画―版画・春画の名作とともに」の特別展に合わせて作られたOkada Museum Chocolate『波と富士』が、岡田美術館での販売に先駆けて登場します。

代表作「冨嶽三十六景」から、同館に収蔵されている「神奈川沖浪裏」と「凱風快晴」のチョコレートです。「神奈川沖浪裏」の細やかな波涛は銀箔で表現されています。

断面の美しさも楽しめるのはマスターショコラティエ・三浦直樹さんならではです。８粒全て異なるフレーバーで、ブドウとバナナを使用するのは初めてだそうです。ブドウは、巨峰をメインにいくつかの品種がブレンドされています。

最後は、食材に注目してのご紹介です。

「JOHN KANAYA」の新作ショコラです。白いハートが目印の『ラグジュアリーボンボン』には京都のクラフトジン「季の美」が使われています。しっかりと季の美の風味を感じられる贅沢なショコラです。

マッチケース風なＢＯＸに入っている為、定番商品の「葉巻ショコラ」と贈ったら粋だな～と思いました。

その他にも定番～初登場まで、６４ブランドが出店します。

ご当地に関わらず「MAISON DANDOY」のリエージュワッフルに「Dandelionn Chocolate」のチョコレートソースをかける催事限定メニューや、量り売りで好きなチョコボールを袋詰め出来る「CHOCI TOKYO」、コルピナットとボンボンのマリアージュを楽しめる「CACAO SAMPAKA」、有機カカオと珍しいキャロブのホットミルクを提供する「FICO＆POMUM JUICE」等美味しい出会いがあること間違いありません。

GNZA Sweets Collection 2020

1月29日（水）～2月14日（金）
日本橋三越本店　本館7階 催物会場

https://www.mitsukoshi.mistore.jp/nihombashi/event_calendar/valentine.html