福島の地鶏「川俣シャモ」で恵方巻き

2018.02.06

節分に合わせて、恵方巻き作りしてきました＾＾

 

“東北エールマーケット”などの主催で、福島県の高級地鶏”川俣シャモ”を使った恵方巻きを作るイベントが開催されました。

 

恵方巻き、皆さんは食べましたか？

今年の方角は南南東でしたね。

■川俣シャモは女性に嬉しい食材

照り焼きにした川俣シャモ。

巻く前から我慢できないほどいい香りがしていました♪

 

福島県川俣町で育った川俣シャモは、適度な弾力と噛めば噛むほど広がる旨みが特徴のブランド鶏。

高たんぱく・低脂肪なのも女性に嬉しいですね。

 

個人的には、局アナ時代に養鶏場まで取材に行ったことがあったり、福島市にある川俣シャモのお店にもよくお世話になったりしていたので思い出深いです。美味しいですよ！

 

■恵方巻きでインスタ映え

まく前の具を載せた状態（かに）

まく前の具を載せた状態（しゃも）

 

今回は２つの恵方巻きを作りました。

どちらも具材の色が鮮やかで見るからに美味しそう！

 

卵で巻いた黄色い恵方巻きは、鬼のパンツ柄に。のりを切ってサランラップに置き、その上に恵方巻きを転がして柄をつけました。

なんて素敵なアイデア！

おかげさまでインスタ映えする仕上がりになりました♪

（写真は先生の作品です☆）

 

 

■川俣しゃものプレゼントキャンペーンも

東北エールマーケットでは、ハッシュタグを付けてインスタに投稿すると川俣シャモをプレゼントしてもらえるキャンペーンも開催中です！

（詳しくはＨＰをご覧ください）

お肉の旨みたっぷりの川俣シャモ。

地元では、１００羽以上の丸焼きが並ぶ世界一長い焼き鳥の挑戦が目玉の「川俣シャモまつり」も毎年行われていますよ。

その美味しさを知ってもらえるきっかけになれば嬉しいです＾＾