福島の桃のスイーツ作り ～インスタ映えで地方の魅力発信～

2018.09.24

こんにちは。ＮＨＫ福島放送局などでキャスターをしていた本多真弓です。

今回は先日行われたインスタ映えばっちりの福島の味覚を使ったイベントをご紹介します！

 

■トッピングを楽しむ桃ゼリー

 

ピンクの色使いが可愛らしい♪

こちらはプリンの上に桃のゼリーを載せて、桃を型でくりぬいたりミントを載せたりしてトッピングしたデザート。それぞれ個性が出ています。

使ったのは毎年夏頃に旬を迎える福島の桃。

“あかつき”や“川中島”といった品種です。

適度な硬さがあるのでスイーツのデコレーションにぴったり。

もちろん、とても甘くて、桃のおいしさを色々な食感で楽しめるデザートでした＾＾

もうひとつ、桃を使ったスープも。

こちらはたっぷりの桃とヨーグルトを混ぜたフルーティーなスープ。

オリーブオイルがアクセントになっています。

さっぱり頂けました♪

 

■福島の良さを「インスタ映え」で応援

 

このイベントは、元ラジオ福島の佐々木瞳アナウンサーと、Ｙahoo!JAPANが運営する東北エールマーケットが主催したもの。前回の“川俣シャモを使った恵方巻き作り”に続き２回目の開催となりました。

福島県の魅力を、若い人にも、もっと広く身近に感じてもらいたいという思いが込められています。

スイーツもスープも皆とても可愛らしい仕上がりで、私も写真をパシャパシャ。

帰ってインスタグラムで紹介するのが楽しみになるイベントでした。

背景やテーブルコーディネートも参加メンバーで楽しみながら工夫した甲斐あって「いいね」も沢山いただきました☆

私たちの生活に身近なＳＮＳを使って地方の魅力を発信。あらためて注目です。

私も少しでも力になれたらと思います。

そして、桃の季節はそろそろ過ぎてしまいましたが、また来年もおいしい福島の桃を堪能できる季節が楽しみです。

 

 

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