静岡でしか食べられない「ご当地ファミリーレストランのハンバーグ」

2019.08.11

元静岡放送アナウンサーで、現在も静岡で二児の育児奮闘中の荒木麻里子です。

今回ご紹介するのは、静岡にしか存在しない名物ハンバーグレストランです。

数年前に静岡県出身の女優さんがテレビ番組で紹介し、その名が全国的にも知られるようになりました。

【ハンバーグなのにさわやか！？】

そのレストランの名前は、ボリューム満点なお肉を提供するお店らしからぬ「さわやか」。この店名のギャップも、多くのファンを抱える１つの理由かも知れません。

 

【素材にこだわった牛肉１００％のハンバーグ】

さわやかのハンバーグの特徴は、ハンバーグなのに中がレア状態の赤身で提供されること。これが他ではなかなか味わえず、病みつきになるファンが続出中なんです！

そのような状態で提供出来るのは、言うまでもなく安心安全な素材にこだわった牛肉１００％だからこそ。牛肉は産地、牧場、加工場を指定し、表面を殺菌し個別包装で低温流通されます。

これだけ流通がスムーズになった今でも、より新鮮な物を提供する為に、店舗は静岡県のみに限定しています。もちろん通販やテイクアウトもしていません。

このこだわりが、「さわやか」の価値を高め、多くの人を魅了する要因だと思います。

 

【いざ実食！！】

看板メニューである「げんこつハンバーグ（２５０g）」と「おにぎりハンバーグ（２００g）」はこのように目の前でカットして提供されます。

赤身の状態から鉄板で少しずつ焼けていき、レアで頂くハンバーグは新食感です！雑味が無くお肉本来の旨みが口いっぱいに広がります。

ボリュームがあってもしつこさが無いので、ペロリと食べられてしまいます。

和風ハンバーグやお子様メニュー、デザートも色々あるので、静岡にいらした際は是非この味をご自身で確かめてみてくださいね！

 

 

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