【北海道白糠町】海の宝石！ふるさと納税でも大人気のいくらとは？

　「北海道産 しらぬかルビー（醤油味）」です。
太平洋・オホーツク海で獲れた秋鮭から取り出した卵を揉みほぐし、一粒一粒バラバラにし、醤油に漬け込んでいるそうです。その時間は、なんと！30分かかっていません。
水揚げされた当日中に全てを処理する鮮度へのこだわりと、工場内の気温・洗浄水の温度にもこだわり、個包装のパック内の酸素を窒素に置き換えることにより酸化を防止し、味の劣化を抑えているそうです。
スピードと製法のこだわりから、年中鮮度の高いいくらを楽しめるので、私は季節に関係なく、食べたい時期に注文しています。冷凍状態で届き、12時間冷蔵庫で解凍すると食べられます。

　粒が程よく大きくて、色がとっても綺麗！まさに海の宝石ですね！この広洋水産のいくらは、鮮度にこだわった製造なので、卵本来のコクを感じられるのも特徴です。
しかも1パックにたっぷり250gも入っているので、何回かに分けて食べています。ホカホカの炊き立てご飯にサーモンやからすみと一緒にトッピング。
個人的なイチオシは、いくらにゴマと海苔をかける食べ方です。白ゴマの風味に一切負けない濃厚ないくらは本当に絶品なんです。

　しらぬかルビーは、マルハニチログループの子会社である広洋水産株式会社で購入できます。ふるさと納税としても大人気で、2020年度は90億円を超える寄附が集まったそうです。また、何万点もある楽天ふるさと納税の返礼品の中から人気総合ランキング1位にもなっています。
白糠の美味しいいくらで華やかなおうち時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？
【白糠町】https://www.town.shiranuka.lg.jp/section/kikaku/furusato.html
【広洋水産株式会社】https://www.koyo-online.jp/