【奥久慈しゃもＧＩ取得記念　奥久慈しゃもの世界】で司会をしてきました！

2019.02.18

茨城県出身、ラジオパーソナリティ、ケーブルＴＶアナウンサー、イベント、結婚式等で司会を務めている、茨城県那珂市観光宣伝部長・フリーアナウンサーの大畠なつきです。今回は、生まれ育った私の地元「茨城県」の嬉しい話題をお届けします！
以前、観光大使を務めさせて頂いていた茨城県北西部に位置する「大子町」で生産されている「奥久慈しゃも」が、平成30年12月27日に「特定農林水産物等の名称の保護に関する法律(地理的表示法)」に基づく地理的表示(GI)保護制度に登録されました！

地鶏(鶏肉)として全国初！！

それを記念して、東京都港区汐留でメディア関係者、フード関係者を招いて発表会が行われ、私は司会として参加してきました。

茨城県北西部に位置する「大子町」は、美味しい食べ物（林檎、こんにゃく、クレソン、ワサビ等）、温泉、さらには日本三名瀑のひとつ「袋田の滝」もある有名な観光地です。

その大子町で育てられた「地鶏・奥久慈しゃも」が、今回鶏肉では全国で初めて地理的表示ＧＩ保護制度に選ばれました。

 

■この地理的表示ＧＩ保護制度とは・・・

地域には,伝統的な生産方法や気候・風土・土壌などの生産地等の特性が,品質等の特性に結びついている産品が多く存在しています。これらの産品の名称(地理的表示)を知的財産として登録し,保護する制度が「地理的表示保護制度」です。

簡単に説明すると「奥久慈しゃもを守る」「偽物が出てないようにする」制度です。

 

■トークショーと実演を交えた試食タイム

当日は、フードアナリスト常任理事の藤原浩さん、銀座のクラブ「稲葉」オーナーの白坂亜紀さんをお招きし、トークショーを行いました。

大子町の魅力、食文化について、奥久慈しゃもの魅力、奥久慈しゃもを初めて食べた時の感想等についてお話を頂いたあと、銀座焼き鳥専門店「バードランド」店主の和田さんからもお話を頂きました。

和田さんのお店「バードランド」は、焼き鳥店で初めてミシュラン星を獲得したお店！！

当日は、和田さんの「出来たての奥久慈しゃもを召し上がっていただきたい！」との思いから、、実演を交えながらの試食タイムが行われました。

 

■奥久慈しゃもの魅力

軍鶏の肉質を引き継いでおり、その特性を活かす飼育方法の徹底により、肉は身がよく締まり肉汁が豊富です。また、脂肪が少なく歯ごたえがあり、鶏特有の臭みがほとんど感じられないと評価されています。一元的な生産管理により、生産者間の技術のバラツキが少なく、日齢を揃えた出荷を実施していることから、品質が常に一定であるとの実需者の評価を得ています。

以前から国内、海外から評価の高かった「奥久慈しゃも」がＧＩを取得したことで、さらに沢山の方々に「奥久慈しゃも」を知って頂き、その素晴らしい鶏を育てた茨城県大子町の魅力もどんどん広まっていってくれることに期待しております。

本日は、茨城県北西部に位置する「大子町」で生産されている「奥久慈しゃも」が、【ＧＩ「特定農林水産物等の名称の保護に関する法律(地理的表示法)」に基づく地理的表示(GI)保護制度】に登録され、それを記念した発表会についてお伝えしました。

茨城県に、是非、皆様お越しください～！！！

 

 

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